黒にんにくとは 黒にんにくは生の白にんにくを高温多湿の環境で、じっくりと熟成させたものです。 黒くするために、化学的な薬品や食品添加物などは一切使用していません。 秘密の部屋で、私たちがほんの少しだけ手を貸すことによって、黒にんにくは完成するのです。 当社の黒にんにくの原材料は「青森県産にんにく」のみを使用しています。 黒にんにくの健康成分について にんにくを熟成させることによって、各種アミノ酸やポリフェノールなどの健康成分が増加し、毎日の元気と年齢に負けない体つくりをサポートします。当社の熟成おいらせ黒にんにくは、下記の比較データの通り、生にんにくよりもポリフェノールなどの各種健康成分が大きく増加しているのがわかります。 こんな悩みの方に「黒にんにく」はおすすめです。 黒にんにくの「味」や「におい」、「食べ方」について にんにくを食べるとき、気になるのは「味」と「におい」です。大切な人に会う前や接客業の方々は、特に気を使うものです。でも、ご安心ください! 高温多湿の環境で、充分に時間をかけて熟成させてできる黒にんにくは、特有のにおいが消え、甘くて適度な酸味をかもし出す、フルーティな味わいに変化します。だから「ちょっと疲れたな」と感じるときなど、においを気にせず、いつでも気軽にお召し上がりいただけます。 黒にんにくは皮をむいてそのままお召し上がりできます。 生のにんにくに比べて胃への負担が少なく、黒にんにくは糖度が増え、ドライフルーツのような食感のため、大人からお子様まで幅広くお召し上がりいただけます。 1日あたり1片から2片を目安に定期的に続けてお召し上がることをおすすめします。 さらに黒にんにくはドレッシングやソース作りなど、さまざまなお料理にもご利用いただけます。 プロも賞賛する確かなクオリティ! 世界のシェフも注目する「青森県産おいらせ黒にんにく」
品質、生産量ともに最高峰を誇る青森県産にんにくを、独自製法によりじっくりと熟成させた黒にんにくです。生にんにくは時間をかけて熟成させることで特有の臭いが弱まり、甘くてフルーティ、味わい豊かな黒にんにくに生まれ変わります。 ポリフェノールが約4. 6倍! 毎日の元気と健康をサポートします。 おいらせ黒にんにくは、生のにんにくと比べ、ポリフェノールが約4. 6倍に増加。その他各種健康成分も増加することが分析結果で証明されています。化学的な薬品や食品添加物などは一切使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。 甘くてフルーティな味わい。 皮をむいてそのままお召し上がりください。 「最近疲れやすい」、「いつまでも元気で若々しくいたい」、「体調管理に気をつけたい」といった方におすすめします。黒にんにくの皮をむいてそのまま毎日1〜2片をお召し上がりください。安心安全、良質な青森県産おいらせ黒にんにくが毎日の健康と年齢に負けない体づくりをサポートします。
おいらせ黒にんにくってどんなもの?
機能性表示食品として販売が始まる柏崎青果の「おいらせ黒にんにく」 柏崎青果(青森県おいらせ町)が製造、販売する「おいらせ黒にんにく」が、食品の健康効果を表示できる「機能性表示食品」として消費者庁に届け出を受理された。黒ニンニク商品としては国内で初めて。17日、柏崎進一社長ら関係者が県庁を訪れ、三村申吾知事に報告した。県によると、機能性表示食品は県内7件目。 ここから先は、東奥日報本紙の定期購読者しかご覧になれません。定期購読者の方は「東奥ウェブ読者くらぶ」に登録して下さい。 登録は「東奥日報デジタルポート」から