パッション ドゥ ローズ ロール ケーキ — 真っ赤なケーキにひとめぼれ！白金高輪「パッション ドゥ ローズ」のスペシャリテ - Ozmall
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「パッション」(580円)は、パッションクリームのムースのような軽さと濃厚な味わいが魅力 中からジュレが登場する 心ときめく「パッション」 田中シェフの好きなパッションフルーツを主役にした、もうひとつのスペシャリテ「パッション」。レモン風味のジュノワーズ(スポンジケーキ)の上に、独自の製法で作ったパッションクリームがたっぷり。「中には、ラズベリー、ブラックベリー、ブリーベリーなど5種のジュレが入っているので、二度三度楽しめます」。レモンと砂糖で作ったかわいらしいデコレーションは、パッションの花をモチーフにしたもの。19世紀末~20世紀初頭にヨーロッパで風潮した花や植物などをモチーフにしたエレガントな装飾=アールヌーボーを好むシェフならではのセンスが光る。 木苺のジュレがたっぷりかかった「ヴァシュラン フランボワーズ」(590円)は、ひと口食べると幸せ気分に 木苺とバニラクリームがコラボ!
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こんにちは!生クリームを食べるASMRを聞きながら寝落ちしていたことがありますが、よく考えたらあまり音が鳴っていないことに最近気づいたかごめです。 以前、ファミリーマートの「謹製宇治抹茶づくしフェア」についての記事を2本書きました。 (まだご覧になってない方は こちら & こちら からどうぞ!) 今回は同じくコンビニ抹茶スイーツ……ですが、ローソンの商品をご紹介します! 「雅」なロールケーキ! 抹茶のつづりってMATCHAなんですね。興味深い。 「雅」はどこに訳されたのだろうか。 ちなみに、ローソンでは「毎月6日はロールケーキの日」と題して、この雅ロール宇治抹茶とプレミアムロールケーキが推されています! お店のPOPやローソンの Twitter からもその力の入れようが分かりますよね! さて、そんな雅ロール宇治抹茶。早速食べていきましょう! ケーキというより…… さて、雅ロール宇治抹茶をパッケージから取り出して上から見ると…… わかりますか?? ケーキ生地の白い部分の面積よりも圧倒的に緑色の部分が多いんです……!! そういえば、ローソンのロールケーキといえば、 プレミアムロールケーキ が有名ですよね。あれも生地少なめの生クリームぎっしりだったような。 上の写真左側の濃い緑色が宇治抹茶ムース、右側の薄い緑色が宇治抹茶ホイップクリームです。 とても滑らかなムースとふわりととけるホイップクリーム。 意外や意外、色が薄いホイップクリームの方が抹茶の味を強く感じました。 映えも萌えもしないけど 初めに謝っておきます。 これから断面をお見せします。 覚悟は宜しいですか? Σ(゚∀゚ノ)ノキャー こ、こ、こんなにぎっしり抹茶が詰まってるなら、ちゃんと包丁で切ればよかった(食べ進めるうちに断面を見せたいと思って慌てて写真を撮りました)(二度とインフルエンサーを名乗れない写真)(萌え断とは)(映えとは) まぁそんな後悔はさておき。 すごくないですか? 上から見た時もまぁまぁ衝撃だったけど、断面を見ると更に「抹茶ぎっしり! !」ということがわかります。 では、(恐怖の)断面を解説していきます。 青の部分は、上に乗っている宇治抹茶ホイップクリーム。 赤の部分は、上に乗っている&さらにケーキの中を半分ほど埋めている宇治抹茶ムース。 そして、断面で初登場するのが、黄色と黒の部分です。 まず黄色の部分は宇治抹茶ガナッシュです。 私は このロールケーキの中で一番ガナッシュが好きです。抹茶が濃くてガナッシュそのものも濃厚!!
真紅のバラを味わう♡白金のケーキ屋「パッション ドゥ ローズ」 | icotto（イコット）
※詳細はお問い合わせください。 今回は白金高輪駅の近くにある「パッション ドゥ ローズ」をご紹介しましたが、いかがでしたか? 味だけでなく、見た目でも楽しめる素敵なケーキをぜひ1度味わいに行ってみてください♡ アートのような美しいケーキの数々に魅了されること間違いなし! シェア ツイート 保存 ※掲載されている情報は、2020年11月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
しっとりふわふわ！ 極上のロールケーキに出逢える、名店出身シェフによるロールケーキ専門店【白金高輪】 | antenna*[アンテナ]
「焼き菓子」マドレーヌシトロン230円、フロランタン、ガレットブルトンヌ各250円。 チョコミント280円。 「ソフトクリーム」フレーバーは5種類。ワッフルコーンなのに、この値段! 〈ローズロール〉 ■東京都港区白金1-25-16 ■03-6456-4369 ■10:00~19:00 無休 ■10席 ■禁煙 (Hanako1167号掲載/photo:Natsumi Kakuto) 2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。
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2020年2月22日 更新 白金エリアおすすめのケーキ屋さん特集です。お土産にもおすすめな絶品ケーキが勢揃い!
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パッション ドゥ ローズ - 白金高輪/ケーキ [食べログ]
パッション ドゥ ローズのシェフ・田中さん Passion de Rose(パッション ドゥ ローズ)のオーナーシェフの田中貴士さんは、「Taillevent Robuchon(タイユバン・ロブション)」(現シャトーレストラン ジョエル・ロブション)にて、お菓子作りの基礎を勉強したあと、フランスへ渡りました。 「des GATEAUX et du PAIN paris(デ・ガトー・エ・デュ・パン)」で、オープニングからスーシェフを務め技術の向上させました。帰国後は、「BENOIT」のシェフパティシエに就任します。さらに、「PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)」ではスーシェフとして活躍するなどさまざまな有名店での経験をもつ実力派のシェフです。 "パッション" or "ローズ"? 白金のパティスリー「パッション ドゥ ローズ」が期間限定でオープン! まるでムースのような軽いクリームの食感と鮮やかな黄色がまぶしい"パッション"。 フランボワーズ香る、真っ赤なクリームで情熱的なバラをイメージした"ローズ"。 シェフの至極のスイーツをあなたに!
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